В самом сердце Мюнхена, всего в нескольких шагах от знаменитой Мариенплац, находится одно из самых колоритных мест города — Viktualienmarkt. Это не просто рынок, а настоящий кулинарный центр, куда приходят не только местные жители за свежими продуктами, но и туристы, чтобы окунуться в баварские гастрономические традиции. Здесь под открытым небом встречаются вкус, аромат и культура, а каждое посещение превращается в маленькое приключение.

Исторія Viktualienmarkt

История рынка берет начало в 1807 году, когда король Баварии Максимилиан I приказал перенести продуктовые лавки с Мариенплац на новое место из-за нехватки пространства. Новая торговая площадь быстро разрослась, а рынок приобрёл всё большее значение.

Слово Viktualienmarkt происходит от латинского victualia, что означает "продовольствие", что полностью соответствует сути этого места. Однако он не всегда был таким, каким мы его знаем сегодня.

Во время Второй мировой войны Viktualienmarkt был сильно разрушен, и после войны власти обсуждали его судьбу. В отличие от других европейских городов, где на месте рынков строили современные здания, в Мюнхене решили восстановить историческое наследие. Так Viktualienmarkt сохранился и стал настоящей достопримечательностью, куда приезжают не только за покупками, но и за впечатлениями.

Сегодня Viktualienmarkt занимает 22 000 м² и насчитывает более 140 павильонов и киосков, где продаются местные и международные деликатесы, свежие продукты, традиционные блюда, вино, пиво, специи и многое другое.

Что можно найти на Viktualienmarkt

Этот рынок поражает разнообразием товаров и вкусов, предлагая все, что только можно пожелать:

Фрукты и овощи — от местных яблок и свежей черники до экзотических фруктов, привезённых из дальних стран. Сыры — огромный выбор немецких, швейцарских, французских и итальянских сортов. Здесь можно попробовать знаменитый Allgäuer Bergkäse, Obazda и другие традиционные баварские сыры. Мясные изделия — Viktualienmarkt славится своими колбасами, копчёностями и мясными деликатесами. Здесь можно найти Leberkäse, Weißwurst и Schinken на любой вкус. Свежая рыба и морепродукты — от североморских креветок до копчёного лосося и свежего тунца. Выпечка и сладости — знаменитые баварские брецели, штрудели и медовые пряники делают рынок особенно уютным местом. Специи, мёд, масла и орехи — Viktualienmarkt предлагает множество редких специй и органических продуктов. Вино и ликёры — лавки с напитками предлагают немецкие, австрийские, итальянские и французские вина, а также традиционные баварские настойки и ликёры. Пиво и знаменитый пивной сад — Viktualienmarkt располагает собственным пивным садом (Biergarten), где ежедневно подают свежее пиво от разных пивоварен Мюнхена. Это одно из немногих мест, где можно попробовать сразу несколько локальных сортов.

Атмосфера Viktualienmarkt

Viktualienmarkt — это не только место для покупок, но и часть жизни мюнхенцев. Здесь можно встретить пожилых баварцев, которые приходят за свежими продуктами, деловых людей, которые заглянули на быстрый ланч, и туристов, пробующих традиционные деликатесы.

В центре рынка возвышается майское дерево (Maibaum) — традиционный баварский символ, который обновляется каждые несколько лет и символизирует процветание и единство общины.

Помимо гастрономии, Viktualienmarkt славится и культурными мероприятиями. Здесь проходят фестивали пива и вина, а также карнавалы и традиционные баварские праздники, на которых можно увидеть местных жителей в традиционных костюмах (Lederhosen и Dirndl).

Когда лучше всего посѣтить Viktualienmarkt

Рынок открыт с понедельника по субботу, но лучшее время для посещения — утром, когда свежие продукты только поступили в продажу, а туристов еще немного.

В летние месяцы здесь особенно приятно прогуляться, попробовать свежие ягоды, сыры и выпечку, а затем отдохнуть в пивном саду под открытым небом.

В зимнее время Viktualienmarkt преображается: появляются палатки с глинтвейном, жареными каштанами и рождественскими сладостями, создавая атмосферу настоящей зимней сказки.

Почему Viktualienmarkt стоитъ посѣтить

• ● Почувствовать настоящий баварский колорит — рынок полностью передаёт дух Мюнхена.
• ● Попробовать лучшие местные продукты — Viktualienmarkt считается гастрономическим сердцем города.
• ● Насладиться бокалом баварского пива в историческом пивном саду.
• ● Открыть для себя новые вкусы и ароматы — здесь можно попробовать деликатесы со всего мира.
• ● Побывать в центре жизни мюнхенцев и ощутить атмосферу города так, как это делают местные жители.

Viktualienmarkt — это не просто рынок, а место, где оживают вкусы, ароматы и традиции Мюнхена. Даже если вы ничего не собираетесь покупать, сюда стоит прийти хотя бы за атмосферой, впечатлениями и новыми гастрономическими открытиями.

Адрес: Viktualienmarkt, 80331 München, Германия
Часы работы: Пн-Сб 8:00 – 20:00 (воскресенье — выходной)